Formazione e percorso professionale
Sono Rexhina Zeqiraj, biologa nutrizionista. Il mio percorso comprende la Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione, il Master in Counseling Professionale, il tirocinio nel reparto dei Disturbi della Condotta Alimentare presso l’IRCC Fondazione Stella Maris e l’esperienza maturata durante il percorso di tesi.
Queste esperienze mi hanno permesso di costruire una preparazione scientifica nell’ambito della nutrizione e, allo stesso tempo, di sviluppare una visione del percorso nutrizionale centrata sull’individuo.
Una nutrizione centrata sulla persona
Credo che non esista un’alimentazione corretta separata dalla persona che dovrà viverla. Per questo affianco alle competenze scientifiche una particolare attenzione all’ascolto, alla personalizzazione e alla comprensione del comportamento alimentare.
Il percorso parte da abitudini, preferenze, difficoltà e contesto di vita. Il piano alimentare diventa così una guida e uno strumento educativo, attraverso il quale acquisire conoscenze utili e sviluppare progressivamente maggiore autonomia.
Piccoli passi e cambiamenti sostenibili
Preferisco un cambiamento fatto di piccoli passi sostenibili nel tempo rispetto a trasformazioni radicali difficili da mantenere. Quando emerge una difficoltà, il primo obiettivo è comprenderne la ragione senza giudizio e individuare ciò che può aiutare la persona a ritrovare il proprio focus.
Il cibo come nutrizione, cultura e relazione
Il cibo risponde a un bisogno fisiologico, ma è anche piacere, convivialità, cultura, territorio e relazione. Per questo considero la consapevolezza alimentare uno degli strumenti attraverso cui imparare a prendersi cura di sé.
La dieta mediterranea rappresenta bene questa visione: non soltanto un modello nutrizionale, ma uno stile di vita capace di integrare alimentazione, quotidianità, cultura e convivialità.